Организация питания в образовательной организации

Принципы здорового питания
Питание школьника должно быть оптимальным. Вопрос о правильном рационе питания детей школьного возраста волнует всех родителей, заботящихся о здоровье своих детей. Карманные деньги, выдаваемые на «мелкие расходы», чаще всего тратятся на вредные вкусности, а значит, нужно не только придирчиво изучать меню в школьной столовой, но и самим составить такой рацион питания, при котором все потребности растущего организма будут удовлетворены в полной мере. Чтобы пища принесла максимальную пользу, она должна содержать все вещества, из которых состоит наше тело: белки, жиры, углеводы, минеральные соли, витамины и воду. Большинство витаминов не вырабатывается в организме, а должно поступать с пищей.
При составлении меню обязательно учитывается потребности организма, связанных с его ростом и развитием, с изменением условий внешней среды, с повышенной физической или эмоциональной нагрузкой. При оптимальной системе питания соблюдается баланс между поступлением и расходованием основных пищевых веществ.
Питание школьника должно быть сбалансированным. Для здоровья детей важнейшее значение имеет правильное соотношение питательных веществ. В меню школьника обязательно должны входить продукты, содержащие не только белки, жиры и углеводы, но и незаменимые аминокислоты, витамины, некоторые жирные кислоты, минералы и микроэлементы. Эти компоненты самостоятельно не синтезируются в организме, но необходимы для полноценного развития детского организма. В рационе школьника должны обязательно присутствовать продукты, содержащие необходимые для жизнедеятельности минеральные соли и микроэлементы: йод, железо, фтор, кобальт, селен, медь и другие. И, напоследок одна из главных рекомендаций для организации питания детей: не кормите ребенка насильно! Детский организм способен самостоятельно определить оптимальные потребности в пищевых веществах и калориях.
Меню ежедневного горячего питания
Школьное питание учитывает индивидуальные особенности в здоровье школьника, требующие особого подхода к организации питания (сахарный диабет, фенилкетонурия, целиакия, муковисцидоз, пищевые аллергии).
Для этого родителям нужно сообщить в школу данные о состоянии здоровья своих детей, об их диагнозах, наличии аллергии на какие-либо продукты и ее проявлениях. Хотя это носит рекомендательный характер: родители сами решают, какие сведения о здоровье ребенка предоставлять и нужно ли это делать. Для постановки ученика на индивидуальое питание родителям нужно обратиться к директору школы с заявлением о необходимости создания специальных (индивидуальных) условий пребывания ребенка.
К заявлению следует приложить заключение врачебной комиссии.
Стоимость питания
Уважаемые родители!
В связи с увеличением стоимости продуктов питания для обеспечения качественного и сбалансированного питания детей с 9 января 2025 года изменяется стоимость школьного питания для обучающихся за родительскую плату:
- завтрак - 80 руб.
- полдник - 80 руб.
- обед (полный) - 135 руб.
Бесплатное питание
В рамках реализации закона Мурманской области от 26.10.2007 г №900 - 01- ЗМО "О предоставлении питания отдельным категориям обучающихся и студентов государственных, областных и муниципальных образовательных учреждений Мурманской области" в школе предоставляется бесплатное питание следующим категориям обучающихся:
- находящихся в тяжёлой жизненной ситуации;
- малоимущие семьи.
К обучающимся, находящимся в трудной жизненной ситуации, относятся:
- дети, оставшиеся без попечения родителей (за исключением детей, находящихся в образовательных учреждениях для детей - сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, на полном государственном обеспечении);
- дети - инвалиды;
- дети с ограниченными возможностями здоровья (заболевания, связанные с микронутриентной недостаточностью, дефицитом веса, заболевания желудочно-кишечного тракта);
- дети из семей беженцев и вынужденных переселенцев;
- дети, жизнедеятельность которых объективно нарушена в результате сложившихся обстоятельств и которые не могут преодолеть данное обстоятельство самостоятельно, или дети, находящиеся в социально опасном положении (находящиеся в состоянии конфликта с семьей, неблагополучных семьях).
Для организации бесплатного питания необходимо
предоставить социальному педагогу или классному руководителю следующие документы для разных категорий обучающихся
- Инвалиды Копия справки об инвалидности, заявление
- Дети, состоящие на учёте у фтизиатра Заявление, справка от фтизиатра
- Опекаемые Копия постановления об опеке, заявление
- Малообеспеченные Заявление, документ, подтверждающий назначение государственной социальной помощи, выданный органом социальной защиты населения
- Многодетные Заявление, документ, подтверждающий назначение государственной социальной помощи, выданный органом социальной защиты населения
- ТЖС Ходатайство классного руководителя на имя директора
- Беженцы Заявление, копия удостоверения о статусе беженца
- Ликвидаторы Чернобыльской АЭС Заявление, копия удостоверения ликвидатора Чернобыльской АЭС
Форма заявления находится у социального педагога.
Обращаем ваше внимание, что льготное питание ребёнку предоставляется только в случае сдачи полного пакета документов.
Актуальные проблемы качества школьного питания и пути их решения
- В школьной столовой имеется микроволновая печь (на раздаче горячих блюд). По просьбе обучающихся осуществляется подогрев горячих блюд в том случае, если блюда остыли.
- На пищеблоке МБОУ СОШ №19 имеется щуп для измерения температуры горячих блюд. Выход блюда на раздачу по температуре соответствует технологической карте.
- В школьной столовой имеется микроволновая печь (на раздаче горячих блюд). По просьбе обучающихся осуществляется подогрев горячих блюд в том случае, если блюда остыли.
- На пищеблоке МБОУ СОШ №19 имеется щуп для измерения температуры горячих блюд. Выход блюда на раздачу по температуре соответствует технологической карте.

Неделя школьного питания
- Классные руководители 1-4 классов проводят с ребятами конкурсы рисунков и беседы на тему «Правильно питайся-здоровья набирайся!», «Овощи и фрукты-полезные продукты».
- На классных часах в 5-11 классах с обучающимися проводятся беседы «Я то, что я ем!».



Проверка качества питания
Уважаемые дети и родители, приглашаем вас принять участие в социологическом опросе по оценка удовлетворенности качеством школьного питания обучающихся в образовательных организациях Мурманской области. Форма опроса предполагает разные вопросы для детей и родителей, в связи с чем целесообразно заполнение одной формы и ребенком, и родителем из одной семьи. В случае наличия в семье нескольких детей родителю требуется заполнить форму несколько раз: отдельно для каждого ребенка, обучающегося в образовательной организации.
Ссылка на социологический опрос: https://forms.yandex.ru/u/6616760e068ff009b52fffc8/
Анкеты родительского контроля качества питания обучающихся в столовой МБОУ СОШ № 19_2023 год
Информация по результатам контрольных мероприятий с участием родителей



- В школьной столовой имеется микроволновая печь (на раздаче горячих блюд). По просьбе обучающихся осуществляется подогрев горячих блюд в том случае, если блюда остыли.
- На пищеблоке МБОУ СОШ №19 имеется щуп для измерения температуры горячих блюд. Выход блюда на раздачу по температуре соответствует технологической карте.
Полезные материалы
Информация об условиях питания обучающихся
ПитаниеФото столовой



